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2014/1/22 16:56:36
人類腦發(fā)育的90%是在胎兒、新生兒和嬰幼兒期完成。這個(gè)時(shí)期碘和甲狀腺激素，對(duì)腦細(xì)胞的發(fā)育和增生起著決定性的作用。碘是甲狀腺制造甲狀腺激素的原料，是腦組織正常發(fā)育人類腦發(fā)育的90%是在胎兒、新生兒和嬰幼兒期完成。這個(gè)時(shí)期碘和甲狀腺激素，對(duì)腦細(xì)胞的發(fā)育和增生起著決定性的作用。碘是甲狀腺制造甲狀腺激素的原料，是腦組織正常發(fā)育必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。碘缺乏，影響人類腦組織正常發(fā)育，無(wú)論是輕度還是重度碘缺乏，都會(huì)影響腦發(fā)育，損害智力發(fā)展。
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2014/2/26 14:36:38
碘是人體的必需微量營(yíng)養(yǎng)素之一，是維持人體正常生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的元素，特別是對(duì)于胎兒腦的發(fā)育尤為重要。孕婦是受碘缺乏危害的敏感人群，孕婦碘營(yíng)養(yǎng)水平?jīng)Q定胎兒碘營(yíng)養(yǎng)，從而影響胎兒甲狀腺功能。孕婦缺碘可導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)和先天畸形兒，更為嚴(yán)重的是影響胎兒大腦的正常發(fā)育，出生后會(huì)有智力障礙，并且這種由于缺碘而造成的智力障礙是不可逆的。
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2014/2/26 14:36:38
?2011年5月15日是我國(guó)第18個(gè)“防治碘缺乏病日”，今年“防治碘缺乏病日”的主題為“堅(jiān)持科學(xué)補(bǔ)碘，預(yù)防碘缺乏病”。作為沿海地區(qū)，寧波到底缺不缺碘，目前居民的碘營(yíng)養(yǎng)狀況如何，是否應(yīng)該繼續(xù)食鹽加碘的補(bǔ)碘策略？
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2014/2/26 14:36:38
想要一個(gè)聰明伶俐的寶寶嗎？孕婦媽媽們可要留心體內(nèi)的微量元素啦。微量元素及礦物質(zhì)內(nèi)需求不多，但功效很大。
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2014/2/28 9:11:09
小玉懷孕2個(gè)月了，為了生個(gè)聰明健康的寶貝，各項(xiàng)孕期常規(guī)檢查她都做了，沒(méi)發(fā)現(xiàn)異常。但小玉總覺(jué)得有什么不對(duì)勁，自從懷孕以來(lái)，常常感到疲乏無(wú)力，整天昏昏沉沉的，像睡不醒一樣，手腳也有些發(fā)脹。小玉把這些情況告訴醫(yī)生，醫(yī)生建議她化驗(yàn)一下尿碘。結(jié)果出來(lái)了，小玉的尿碘只有47ug/L。醫(yī)生告訴小玉，她已經(jīng)達(dá)到中度碘缺乏，如不及時(shí)糾正，對(duì)胎寶貝和她本人的健康都極為不利。小玉聽(tīng)了醫(yī)生的話嚇了一跳，她奇怪自己怎么會(huì)缺碘呢?而缺碘對(duì)胎寶貝又會(huì)產(chǎn)生什么影響呢?
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2014/2/28 14:43:11
食鹽中的碘容易揮發(fā)嗎？“把碘鹽用鍋炒一炒，加熱使碘揮發(fā)”、“做菜時(shí)早放鹽，燉一燉使碘揮發(fā)”之類，這些方法真的能使加碘鹽中的碘揮發(fā)嗎？稱10克加碘鹽，置于250 毫升碘量瓶中，加200毫升蒸餾水溶解，加熱煮沸至30分鐘后，測(cè)定碘含量，結(jié)果碘只損失了1.7%；加熱到1小時(shí)，碘也只損失了2%。由此可見(jiàn)，長(zhǎng)時(shí)間燉煮對(duì)碘鹽中的碘破壞很少。把溶解好的碘鹽加熱到100度并維持10分鐘，結(jié)果碘只損失了1.2%；加熱到300度維持10分鐘，結(jié)果碘只損失了5.2%。由此可見(jiàn)，高溫烹調(diào)對(duì)碘鹽中的碘破壞很少。日光曝曬對(duì)碘酸鉀食鹽
