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準媽媽碘缺乏對于下一代的生長發(fā)育，尤其是腦發(fā)育有著嚴重的危害。所以孕媽媽孕期需適量補碘。由于大腦在胚胎時期的分化發(fā)育是其以后發(fā)育的基礎(chǔ)，所以妊娠期婦女碘缺乏對胎兒的影響至關(guān)重要。妊娠期婦女新陳代謝加快，自身碘需求量增加，同時還需供碘給腹中的寶寶，滿足寶寶生長發(fā)育時碘元素的需求。
由于新生兒對碘缺乏比母體敏感，缺碘孕婦所生的新生兒，其體重等指標明顯低于同齡健康婦女所生的新生兒。因此，懷孕后有相當一部分準媽媽處于“缺碘狀態(tài)”，所以妊娠期供應足夠量的碘尤為重要。
那么孕婦需要怎么補碘哪？食補是最好的補碘途徑。含碘量最豐富的食品為海產(chǎn)品，如海帶紫菜淡菜海參干貝龍蝦海魚等。食用時應注意烹調(diào)方式，避免碘缺失，而碘鹽的攝入是補碘的又一重要途徑。
孕婦是碘缺乏病防控的重點人群。研究發(fā)現(xiàn)，胎兒的碘供應只來自于母體，因此孕婦的生理需碘量高于正常人一倍左右。此外，懷孕期間準媽媽的甲狀腺激素合成增加，腎臟碘排泄增加，也會導致準媽媽的碘需要量比普通女性顯著增加。孕婦缺碘會增加流產(chǎn)幾率，并影響到胎兒大腦發(fā)育，嚴重者可引起胎兒智力低下和發(fā)育障礙。
因此準媽媽在食用普通碘鹽的基礎(chǔ)上，每周再食用兩三次海帶、紫菜、海魚等含碘量相對稍高的海產(chǎn)品，應該就不會缺碘。
此外，平時烹飪時盡量晚些放鹽，燉湯起鍋后再放鹽，炒菜臨起鍋時再放鹽，這樣可避免長時間爆炒和燉煮，導致食鹽中的碘受熱揮發(fā)而失去補碘的作用。
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