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近期小編在微博上看到了一篇關于碘元素的微博，此博主觀點為：甲狀腺疾病，甲亢，結節(jié)，日益增多，是碘元素導致的。另外博主認為很早以前，碘匱乏癥會引起大脖子病，所以后來我們的食鹽都加碘，不管什么微量元素，只要補充到一定程度，都會造成隱患。所以提倡大家做飯時使用無碘鹽。
因為恐懼甲狀腺疾病就要食用無碘鹽嗎？
碘元素是十足的“兩面派”，吃少了、補多了，都可能影響甲狀腺健康。碘攝入過量確實可能增加亞臨床甲減的發(fā)生，但碘缺乏一樣會導致甲狀腺疾病，因此應客觀對待，避免因噎廢食，盲目忌碘。
是否繼續(xù)食用碘鹽這一問題首先要看我國居民當前的碘攝入量是否足夠。世界衛(wèi)生組織推薦的碘攝入量為100-200ug/L，孕婦應大于200ug/L，我國營養(yǎng)協(xié)會推薦的碘攝入量為90—120ug/L，孕婦大于120ug/L。我國執(zhí)行的標準已經(jīng)是低于世界衛(wèi)生組織推薦標準，因此，居民正常飲食情況下一般不會出現(xiàn)碘超標。而對于當前人們普遍關心的碘過量和甲狀腺之間的關系，世界衛(wèi)生組織通過人群病例對照研究表明，目前尚無科學證據(jù)顯示的食鹽加碘或碘過量和甲狀腺腫瘤的發(fā)生有關。
按照2016最新版居民膳食指南的要求，居民每天鹽的攝入量應控制在6克以內，根據(jù)2010年7月衛(wèi)生部公布的《食用鹽碘含量》標準，食鹽碘強化量為20-30mg/kg，相當于30ug/L，按照一天6克鹽的攝入量，扣除烹調和人體代謝的損失，碘的攝入量不會高于世界衛(wèi)生組織的推薦量。
中國已在絕大多數(shù)的高碘地區(qū)停供了碘鹽，1995年以來中國建立和完善了碘缺乏病監(jiān)測系統(tǒng)，包括每年開展1—2次覆蓋所有縣的碘鹽監(jiān)測，對碘鹽濃度、用戶水平碘鹽覆蓋率和非碘鹽進行動態(tài)監(jiān)測；每2—3年開展一次以省級為單位的碘營養(yǎng)和病情監(jiān)測，對碘鹽、尿碘水平、甲狀腺腫大率等進行動態(tài)評估；一年一度進行碘缺乏病高危地區(qū)調查評估工作。根據(jù)監(jiān)測發(fā)現(xiàn)的問題，衛(wèi)生部適時對防治策略進行了必要調整供應不佳碘食鹽。
甲狀腺患者在買鹽的時，究竟是選擇有碘的還是無碘的呢?
對于患有甲狀腺相關疾病的人來說，如何吃鹽一定要遵照醫(yī)囑。比如說甲亢患者和部分甲狀腺腫瘤患者，盡量選擇無碘鹽或者低碘鹽。甲狀腺患者需不需要對碘鹽、海鮮類食品有忌口，要根據(jù)具體情況而定。假如結節(jié)伴有甲亢，則需要少吃或不吃碘鹽、海帶、紫菜和海鮮等碘高的食物。
假如結節(jié)伴有橋本甲狀腺炎，能夠吃加碘鹽，但要少吃海帶、紫菜、海鮮。
塞克陸德尿碘分析儀專家提醒：碘不足與過量都會導致人體健康問題，我們可以利用尿碘檢測了解自己體內的碘營養(yǎng)是否適宜。
尿碘檢測可以利用碘元素自動檢測儀結合尿碘試劑盒及時評價碘營養(yǎng)狀況，及時指導正確調整飲食中的碘攝入量，進而降低由于碘缺乏或碘過量而引起的病癥發(fā)生率，對提高全民健康有著重要意義。
