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眾所周知，“碘”是合成甲狀腺激素的原材料。而甲狀腺激素作為體內(nèi)重要激素，在腦發(fā)育、智力形成和生長發(fā)育等多個環(huán)節(jié)發(fā)揮作用。甲狀腺疾病跟“碘”脫不開關(guān)系，但甲狀腺疾病發(fā)生機制不盡相同，片面的補碘或者限碘都不能解決甲狀腺問題。
碘的攝入量與人類甲狀腺患病率的關(guān)系，呈現(xiàn)一個“U字型”。即碘攝入量過低或過高都會導(dǎo)致甲狀腺疾病，碘缺乏可以造成胎兒和嬰兒不可逆的腦損傷及兒童精神運動發(fā)育障礙。碘過量的長期攝入或一過性(如富碘藥物)攝入，則有可能出現(xiàn)甲狀腺功能亢進、甲狀腺功能減退、自身免疫性甲狀腺炎等疾病。碘缺乏可導(dǎo)致兒童生長發(fā)育和智力發(fā)育延遲，碘過量也會影響智力和學(xué)習(xí)記憶。碘攝入對人類健康的影響是“適量即可，過猶不及”即太少不行，太多更不行。
碘的補充，目前，常用的補碘方法以食鹽加碘為主，其他方法包括口服碘油丸、服用含碘藥物及營養(yǎng)素補充劑、食用富碘食物等。食鹽加碘是WHO 等國際組織推薦的控制碘缺乏病最安全、最有效的措施。為預(yù)防和控制碘缺乏病，WHO等國際組織在全球推行普遍食鹽加碘策略。
要預(yù)防甲狀腺疾病，首先在飲食上一定要注意碘攝入量的控制，不能過量的攝入含碘量過高的食物或者藥物，也不能碘攝入過少。因為過多或過少碘的攝入都會引起甲狀腺疾病，像甲狀腺功能亢進、甲狀腺功能減退、橋本甲狀腺炎、彌漫性甲狀腺腫、單純性甲狀腺腫等。
甲狀腺疾病都和碘的攝入都有密切的相關(guān)。所以平時生活上一定要注意飲食，要把控好碘元素的攝入量，這樣才能很好的預(yù)防甲狀腺疾病。
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