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碘是人體必需的微量元素之一，它是人體甲狀腺素的組成成分，對(duì)人體調(diào)節(jié)生理功能具有重要的作用。人腦發(fā)育的關(guān)鍵期有兩個(gè)：一個(gè)是妊娠第三個(gè)月起開(kāi)始到出生前，叫宮內(nèi)期，此期缺碘就會(huì)影響到腦細(xì)胞的增殖、分化和發(fā)育，造成不可逆轉(zhuǎn)的腦損傷;另一個(gè)是從出生到兩歲，特別是出生后頭半年碘缺乏，會(huì)影響腦細(xì)胞之間的聯(lián)系和傳遞功能的發(fā)育，造成智力落后，出現(xiàn)抽象思維能力的缺陷。
比較而言，宮內(nèi)期適時(shí)補(bǔ)碘比出生后期更為重要，因?yàn)橐粋€(gè)正常、成熟、健全的腦組織主要是在胚胎期發(fā)育完成的。一般缺碘準(zhǔn)媽媽缺碘，生出的孩子無(wú)論是頭圍、身高還是體重都難以達(dá)標(biāo)。
那么準(zhǔn)媽媽補(bǔ)碘的食物有哪些哪？
由于人體碘的攝入80%—90%來(lái)自食物，10%-20%通過(guò)飲水獲得，5%的碘來(lái)自空氣，因此，食物中的碘是人體碘的主要來(lái)源。并且食物中的碘化物被還原成碘離子后才能被吸收，與氨基酸結(jié)合的碘可直接被吸收，所以孕婦補(bǔ)碘最好是食補(bǔ)。海產(chǎn)品、蛋、奶、芹菜、菠菜、核桃、碘鹽均是含碘量較高并且孕婦可以食用的食物。
1、海帶、紫菜、鮮帶魚(yú)、蚶干、蛤干、干貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等均含碘。其中海帶含碘量最高，干海帶中達(dá)到240毫克/千克以上;其次為海貝類及鮮海魚(yú)達(dá)到800微克/千克左右；
2、蛋、奶的含碘量也很高，最高達(dá)到40微克/千克～90微克/千克，孕婦也可通過(guò)吃蛋、奶來(lái)補(bǔ)碘。 肉類和淡水魚(yú)也含有碘，但比蛋、奶類的要低，只要合理搭配也是能達(dá)到補(bǔ)碘的目的；
3、芹菜、菠菜。雖然蔬菜水果的含碘量比較低，但是菠菜和芹菜的含碘量相對(duì)較高，每公斤達(dá)到1.64毫克和1.60毫克，孕婦食用了也能補(bǔ)碘；
4、核桃的含碘量在所有堅(jiān)果中都是名利前茅的，并且孕婦吃核桃還有健腦、美容的功效，準(zhǔn)媽媽可每天適量吃些核桃補(bǔ)腦、補(bǔ)碘；
5、孕婦可通過(guò)用碘鹽烹飪食物補(bǔ)碘。一般常人需每天攝入6-8克食鹽，而孕婦需要增加33%的碘攝入量，也就是說(shuō)孕婦要比常人每天多吃半勺鹽。 注意：孕婦吃碘鹽可補(bǔ)碘，但要注意不可過(guò)多食用，因?yàn)槌缘恹}的同時(shí)還會(huì)增加鈉的攝入量，而孕婦攝入多了鈉，有增加妊娠高血壓發(fā)生的可能。
當(dāng)然若想知道自己是否缺碘，可以到醫(yī)院利用塞克陸德碘元素自動(dòng)檢測(cè)儀檢測(cè)一下尿碘，孕婦如果尿碘含量低于100微克／升尿，就屬于碘缺乏，需要加大碘鹽攝入量了。
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