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中國(guó)很多專(zhuān)家為了強(qiáng)調(diào)碘過(guò)量無(wú)害，說(shuō)中國(guó)人和美國(guó)都是高碘位補(bǔ)碘，美國(guó)人的尿碘是500微克/升，而為什么美國(guó)沒(méi)提出補(bǔ)碘過(guò)量問(wèn)題。實(shí)際根本不是那么回事，美國(guó)人全國(guó)的尿碘水平從來(lái)沒(méi)有達(dá)到500微克/升。
一、美國(guó)人的尿碘并不高
1、波斯頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院伊麗莎白·珀斯在《美國(guó)的碘營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)狀 》一書(shū)中說(shuō)“1971～1974年，美國(guó)第一次全國(guó)健康與營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)調(diào)查（NHANES I）顯示，居民尿碘中位數(shù)為320微克/升，在此之后，尿碘一直下降，最低時(shí)是1988～1994年，美國(guó)第三次全國(guó)健康與營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)調(diào)查（NHANES Ⅲ），居民尿碘中位數(shù)下降到145微克/升。”
2、中國(guó)很多專(zhuān)家也不理解美國(guó)是高碘位補(bǔ)碘，為什么現(xiàn)在美國(guó)人的尿碘不高。例如2009年5月24日《中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)》發(fā)表《新文化報(bào)》文章《四位專(zhuān)家熱議:"補(bǔ)碘"單向化操作政策檢討》文中說(shuō)：衛(wèi)生部碘缺乏病研究所所長(zhǎng)的劉守軍腦海中，有一個(gè)很大的問(wèn)號(hào)：“當(dāng)我國(guó)很高興地成為消除碘缺乏病國(guó)際典范時(shí)，美國(guó)人的尿碘含量卻在下降，達(dá)到161微克/升的最佳狀態(tài)。我很懷疑，按照他們所說(shuō)的補(bǔ)碘強(qiáng)度，尿碘怎么能達(dá)到這種合理水平？歐美真如他們所說(shuō)的那樣強(qiáng)化補(bǔ)碘嗎？”
二、美國(guó)人的尿碘為什么不高？
美國(guó)人的尿碘為什么不高，其中的奧秘非常簡(jiǎn)單，主要就是如下五個(gè)原因：
1、美國(guó)人的食鹽攝入量很低，低到中國(guó)人不敢想的地步。美國(guó)人目前平均成年人食鹽攝入量每人每天僅3.5克，而中國(guó)人目前平均成年人食鹽攝入量是每人每天13克，幾乎是美國(guó)人的4倍。因此雖然美國(guó)食鹽的碘含量是全世界最高的，但是由于食鹽的攝入量很低，因此實(shí)際碘的攝入量并不高，不會(huì)過(guò)量，而中國(guó)是高碘位、高鹽耗，必然會(huì)存在補(bǔ)碘過(guò)量問(wèn)題。
2、美國(guó)僅僅是食鹽加碘，而其他食品不加碘，而中國(guó)則是全部加碘，因此美國(guó)人實(shí)際碘攝入量低于中國(guó)。
3、美國(guó)的食鹽加碘不是強(qiáng)制性的，市場(chǎng)兩種鹽同時(shí)銷(xiāo)售，美國(guó)人有選擇的權(quán)利。一些認(rèn)為自己不缺碘的人可以方便的買(mǎi)的非碘鹽。因此不會(huì)存在補(bǔ)碘過(guò)量問(wèn)題。
4、美國(guó)的食鹽加碘量不是一種，而是幾種，用戶(hù)可以根據(jù)自己的需要選擇，而中國(guó)只有一種，不管缺碘嚴(yán)重的地區(qū)還是不缺碘的地區(qū)統(tǒng)統(tǒng)一個(gè)高行碘量的碘鹽，因此中國(guó)必然存在補(bǔ)碘過(guò)量問(wèn)題。
5、美國(guó)政府并不是非常關(guān)注碘缺乏病問(wèn)題，而中國(guó)把消除碘缺乏病列為國(guó)策，不允許銷(xiāo)售非碘鹽，因此中國(guó)必然會(huì)造成補(bǔ)碘過(guò)量問(wèn)題。
由于上述的五個(gè)原因，因此雖然中國(guó)和美國(guó)的食鹽加碘量相似，但美國(guó)人的尿碘并不高 ，美國(guó)不存在補(bǔ)碘過(guò)量問(wèn)題，而中國(guó)則必然會(huì)出現(xiàn)補(bǔ)碘過(guò)量問(wèn)題。
衛(wèi)生部說(shuō)美國(guó)人斷定尿碘超過(guò)500微克/升是沒(méi)有根據(jù)的。美國(guó)人對(duì)補(bǔ)碘問(wèn)題沒(méi)有提出問(wèn)題，是因?yàn)槊绹?guó)由于上述五個(gè)原因而不存在病毒過(guò)量問(wèn)題。中國(guó)老百姓提出補(bǔ)碘過(guò)度問(wèn)題不是中國(guó)老百姓挑剔，而是中國(guó)的補(bǔ)碘確確實(shí)實(shí)存在問(wèn)題。衛(wèi)生部說(shuō)中國(guó)老百姓挑剔是錯(cuò)誤的。
