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從寶寶的胎兒時期到2歲是大腦發(fā)育的關(guān)鍵期。這個時候媽媽要注意補碘，因為寶寶缺碘會影響到大腦發(fā)育。世界上大范圍調(diào)查顯示，孕婦尿碘正常，出生的兒童智商明顯高于缺碘的兒童。
人類腦發(fā)育的90％是在胎兒、新生兒和嬰幼兒期完成。這個時期碘和甲狀腺激素，對腦細胞的發(fā)育和增生起著決定性的作用。碘是甲狀腺制造甲狀腺激素的原料，是腦組織正常發(fā)育必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)。碘缺乏，影響人類腦組織正常發(fā)育，無論是輕度還是重度碘缺乏，都會影響腦發(fā)育，損害智力發(fā)展。
在關(guān)鍵時期內(nèi)，大腦神經(jīng)細胞的生長依靠甲狀腺激素是必不可少的。為了制造出足夠的甲狀腺激素，甲狀腺需要充足的碘，如果在此期間發(fā)生任何程度的碘缺乏，就會容易導(dǎo)致克汀?。ù粜“Y），表現(xiàn)為智力低下、身材矮小，病情嚴重的連生活都不能自理，更不能上學(xué)，其壽命也很短。
輕度患兒，生活雖可自理，但不能做復(fù)雜勞動，不能適應(yīng)社會生活，有聽力、語言和運動障礙。聾啞發(fā)生率高，甚至出現(xiàn)生長緩慢。
專家認為，發(fā)育期受到影響的大腦，再不可能達到正常水平了。換句話說，關(guān)鍵期內(nèi)因缺碘造成的腦發(fā)育不良問題，是不可康復(fù)的，一旦形成，抱憾終生。 因此，這種疾病只有早期發(fā)現(xiàn)，早期治療。
碘對于寶寶來說如此重要，媽媽如何準確發(fā)現(xiàn)缺碘的傻寶寶呢？
缺碘傻寶寶的癥狀
如果發(fā)現(xiàn)寶寶出生后哭聲無力、聲音嘶啞、腹脹、不愿吃奶或吃奶時吸吮沒勁、經(jīng)常便秘、腦門也比一般的寶寶大、皮膚發(fā)涼、浮腫以及皮膚長時間發(fā)黃不退時等，平時寶寶醒來時，手腳很少有動作或動作甚為緩慢，甚至過了幾個月也不會抬頭、翻身、爬坐等，千萬不要把這些都看成是寶寶“省心”、“不淘氣”、“不纏人”，而應(yīng)高度重視寶寶是否有甲狀腺低下的可能，應(yīng)該及早到醫(yī)院檢查確診和進行尿碘檢測?！ ≡旋g期婦女、孕婦、產(chǎn)婦、0至2歲嬰幼兒、學(xué)齡兒童是重點補碘人群。首先是孕期和哺乳期婦女要注意補碘，國際推薦的碘營養(yǎng)素標準為每天200微克，低于這個標準就會出現(xiàn)碘營養(yǎng)不良。孕期和哺乳期婦女，除每天食用適量的碘鹽外，還要多吃些海帶、紫菜、蝦皮等含碘量高的食物。
衛(wèi)生部要求孕婦：孕早，孕中，孕晚期各做一次尿碘檢測。
寶寶補碘營養(yǎng)食譜
1、紅燒帶魚：熱油加姜片，入魚兩面稍微煎黃，加大蒜粒和一半的蔥段；先加料酒1湯匙去魚腥味，再加入濕料稍微晃動鍋就好，不要翻炒；一次性加水蓋過魚肉，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉至水快干；然后加入其它的蔥段和青紅椒片，最后收汁出鍋即可。
2、涼拌海蜇：海蜇皮放涼水中泡一下，洗凈，切條；紫甘藍，黃瓜分別切絲；蒜末，醋，生抽，香油，適量鹽兌成調(diào)味汁；所有材料拌勻，放冰箱冷藏后食用。
3、紫菜海蠣豆腐湯：海蠣洗凈，去掉未剝干凈的海蠣細殼，加一大勺地瓜粉輕輕拌勻；紫菜洗凈，加入開水中煮開；轉(zhuǎn)小火，用筷子輕輕夾起海蠣，一個一個放到湯中，全放完后再開大火；迅速放入切好的豆腐，煮一滾水就好；加入炸好紅蔥頭、白胡椒粉、鹽巴即可。
想要保證寶寶大腦正常發(fā)育，從胎兒期就要開始補碘哦。
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