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碘缺乏嚴重危害人類健康,碘缺乏病的主要表現是:
損害兒童大腦神經發(fā)育,表現為不同程度的智力缺陷、學習能力低下。
地方性甲狀腺腫,俗稱粗脖根或大脖子??;嚴重碘缺乏會引發(fā)地方性克汀病。表現為聾、啞、呆、傻。
導致正在母親肚子里生長的胎兒死亡、畸形、聾啞或流產、早產。
成人體力和勞動能力下降,兒童生長、發(fā)育受到影響。
此外,碘缺乏病還明顯影響牲畜的生長發(fā)育、繁殖和生產力,降低肉、蛋、乳等的產量和質量。
科學家的研究發(fā)現女性比男性更容易受到缺碘的影響。幼兒和青春期少年兒童生長發(fā)育較快,體內需要的碘也就多。由于生理的原因,處于青春期的女孩和懷孕的婦女更是需要碘,因此,她們對碘缺乏非常敏感。