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碘缺乏病簡稱IDD是由自然環(huán)境碘缺乏造成有機(jī)碘營養(yǎng)不良所造成的一系列疾病的總稱。碘缺乏病是我國一重點地方病。胎兒期缺碘容易引起流產(chǎn)，早產(chǎn)，死胎，先天性異常，地方性克汀病等; 新生兒期主要引起甲狀腺功能低下癥; 兒童期和青春期主要造成甲狀腺腫大，智力低下，體格發(fā)育落后等; 成人期主要造成甲狀腺腫及其并發(fā)癥，碘致甲狀腺功能亢進(jìn)癥。碘缺乏病是世界性疾病，全球有110個國家共16億人生活在缺碘地區(qū)，每年因卻碘造成死胎3萬，新生兒智力和發(fā)育障礙12萬，地方性甲狀腺腫5.66億，克汀病600萬以上，腦功能受損病人高達(dá)3億人。目前，我國仍有700萬地方性甲狀腺重病人和19萬克汀病人，14歲一下智力殘疾兒童有539萬，其中80%以上是因缺碘造成，如不采取防治措施，每年還將有數(shù)量相當(dāng)可觀的智殘兒出生。
人群補(bǔ)碘的措施有哪些呢？
補(bǔ)碘的措施主要有碘鹽，碘制劑和富碘食品等。我國預(yù)防控制碘缺乏病的主要措施是普及加碘食鹽。食用合格鹽是最經(jīng)濟(jì)，最有效，最方便，最安全的補(bǔ)碘措施，食用加碘也是我國防治碘缺乏病的最主要措施。
0-3歲為每人每日50微克，4-10歲為每人每日90微克，11-13為每人每日120微克，14歲以上為每人每日150微克，孕婦和哺乳期婦女為每人每日250微克。
1通過正規(guī)渠道購買碘鹽，碘鹽必須有包裝和碘鹽標(biāo)志。2盛放碘鹽的器皿應(yīng)為避光的瓶或有蓋的陶瓷管，離開灶臺存放，避免高溫影響。3 碘鹽應(yīng)存放在陰涼干燥處，避免日光直射和吸潮。4 存放時間不宜過長，做到隨買隨吃。5 為防止碘流失，烹飪時不宜過早放入碘鹽，宜在食物塊熟時放入。
海帶，鮮帶魚，干貝，淡菜，紫菜，海參，海蜇，龍蝦等海產(chǎn)品，其中海帶含碘量最高。
寶寶補(bǔ)碘可有這些途徑：1 母乳喂養(yǎng)的寶寶尿液碘水平會高出其他其他方式喂養(yǎng)的寶寶1倍以上。因此母乳喂養(yǎng)是補(bǔ)碘的良好途徑。2 海產(chǎn)品如紫菜，海帶，海魚中的含碘量最高，媽媽們可以用不同的烹飪方式，每周給寶寶安排吃1-2次海產(chǎn)品。 3 為寶寶購選含碘的嬰幼兒食品，以免寶寶體內(nèi)碘不足。4 堅持食用食用碘鹽烹飪。
寶寶補(bǔ)鈣又補(bǔ)碘的5道美食：紫菜豆腐羹，海帶排骨湯，紫菜蛋卷，海帶燉豆腐，蝦皮紫菜蛋湯。
