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今年5月15日，是我國第26個“防治碘缺乏病日”，今年的主題是“科學(xué)補碘益智，健康扶貧利民”。碘缺乏病是由于外環(huán)境缺碘，造成人體碘攝入不足而發(fā)生的一系列疾病的總稱。由于分布廣泛，受害人多和危害嚴(yán)重，碘缺乏病已從一個單一的疾病問題上升到嚴(yán)重的國家公共衛(wèi)生問題。
備孕媽媽或準(zhǔn)媽媽都知道要補充葉酸、鈣、鐵等營養(yǎng)素，但往往忽視了碘元素的補充。碘和蛋白質(zhì)、糖、脂肪一樣，是維持人體正常生長發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)素，特別對于胎兒腦的發(fā)育尤為重要。
因為碘是人體合成甲狀腺激素的主要原料，甲狀腺激素參與人體新陳代謝，維持所有器官的正常功能，促進(jìn)人體尤其是大腦的生長發(fā)育。如果在胎兒期和嬰幼兒期缺碘，會影響大腦正常發(fā)育，嚴(yán)重的造成克汀病、聾啞、智力損傷等嚴(yán)重先天性疾病。孕期嚴(yán)重缺碘還會造成流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)和先天畸形。
胎兒所需要的碘全部來自母親。因此，妊娠期和哺乳期婦女對碘的需要量明顯多于普通人群。食用碘鹽是補充碘元素最簡便、安全、有效的方式。此外，還可以多吃海帶、紫菜、海魚蝦等含碘豐富的食物。必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下補充碘制劑。因為碘在高溫、潮濕環(huán)境或遇到食醋等酸性物質(zhì)時很容易揮發(fā)掉，所以家庭在購買、保存和使用碘鹽時應(yīng)該注意購買食鹽定點企業(yè)生產(chǎn)的小袋包裝碘鹽，存放時間不宜太長，炒菜、做湯在快熟出鍋時放碘鹽效果最好。
由于碘不足或補充過量都會對身體造成危害，所以孕媽媽要在醫(yī)生指導(dǎo)下合理補充“碘”元素，并定期進(jìn)行甲狀腺功能檢查。如果甲狀腺功能異常，應(yīng)及時咨詢專業(yè)醫(yī)生，根據(jù)需要遵醫(yī)囑不食用或少食用碘鹽，進(jìn)行飲食調(diào)整，并定期隨訪。
