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你有沒(méi)有過(guò)這樣的經(jīng)歷?某段時(shí)間特別想吃辣條，并且一直都是感覺(jué)吃不到就很難受。這種對(duì)食物的渴望，在女性懷孕期間也非常普遍，很多女性在懷孕期間，會(huì)特別想吃某些食物，包括一些平時(shí)不怎么吃的，甚至是一些罕見(jiàn)的食物。
以上種種對(duì)某些食物的渴望并沒(méi)有單一的解釋，有一種說(shuō)法是，渴望某些食物，是因?yàn)樗鼈兡茏尨竽X釋放快樂(lè)激素。比如人們?cè)趬毫Υ蠡虿婚_(kāi)心的時(shí)候，會(huì)渴望吃某些食物，希望讓身體變得愉快些。
渴望食物是身體的信號(hào)，很有可能你從來(lái)沒(méi)想過(guò)，被你忽視的因素。對(duì)待特定食物的渴望，還有一種情況就是：你的身體處于特定的饑餓中。
這聽(tīng)上去似乎有點(diǎn)不可思議，因?yàn)楝F(xiàn)代社會(huì)，食物資源非常充沛，一般人都能吃飽喝足，怎么還會(huì)出現(xiàn)饑餓的狀態(tài)呢？如果說(shuō)渴望某種食物，是身體給我們的信號(hào)，告訴我們?nèi)狈δ撤N營(yíng)養(yǎng)了，但實(shí)際上我們做出的選擇，是否能滿足身體的需要，似乎又是另一回事了。
導(dǎo)致這種偏差的主要原因，首先是我們并沒(méi)有認(rèn)識(shí)到，原來(lái)身體也可能已經(jīng)營(yíng)養(yǎng)不良了。
如果你總是想吃肉，其他啥都不想吃，那可能是體內(nèi)缺鐵了。事實(shí)上，缺鐵是比較常見(jiàn)的，特別是年輕女性，兒童和素食者中。鐵是人體必不可少的礦物質(zhì)，它是紅細(xì)胞的重要組成部分，與血紅蛋白結(jié)合，將氧氣輸送到細(xì)胞中。缺鐵最常見(jiàn)的后果就是貧血，因?yàn)榧t細(xì)胞數(shù)量下降，血液攜帶氧的能力也下降，這就會(huì)導(dǎo)致人體疲憊、虛弱、免疫系統(tǒng)減弱，以及大腦供能受損。
如果你總想吃薯片、辣條等咸味的零食，那有可能是缺碘了。世界上有將近1/3的人口缺碘。碘，是維持甲狀腺功能和甲狀腺激素產(chǎn)生的必需礦物質(zhì)，要知道，甲狀腺激素參與生產(chǎn)，大腦發(fā)育和骨骼維持等過(guò)程，它們還能調(diào)節(jié)你的新陳代謝率。缺碘最常見(jiàn)的癥狀是甲狀腺腫大，也稱之為大脖子病，它會(huì)引起心率加快，呼吸急促，體重增加。如果兒童缺碘，可能會(huì)導(dǎo)致精神發(fā)育遲緩，身體發(fā)育異常。
總想吃油炸食品，很可能是體內(nèi)缺乏維生素B12了。B12對(duì)于人體血液形成，以及大腦和神經(jīng)功能至關(guān)重要。研究發(fā)現(xiàn)，高達(dá)80%-90%的素食者可能缺乏維生素B12。
總想吃奶制品，可能是人體缺鈣和維生素D，需要多曬曬太陽(yáng)。鈣對(duì)人體成長(zhǎng)至關(guān)重要，它讓骨骼和牙齒堅(jiān)固，對(duì)骨骼維護(hù)也很重要。此外，要是沒(méi)有鈣，你的心臟、肌肉和神經(jīng)也都無(wú)法發(fā)揮作用。
總想吃巧克力，很有可能是體內(nèi)缺鎂。鎂與骨骼和牙齒結(jié)構(gòu)必不可少，如果你經(jīng)常抽經(jīng)，心率不齊，疲勞和偏頭痛，很有可能是缺鎂了。長(zhǎng)期缺鎂，還可能提高代謝綜合征。
在眾多食物渴望中，糖和碳水是最為棘手的，因?yàn)閷?duì)它的渴望，與其他食物不同。打個(gè)比方，如果你中午吃了一斤肉，基本上到了晚上，你很難再繼續(xù)想吃一斤肉，但是碳水不同，你中午吃了一碗面，晚上還有可能再來(lái)一碗。因此，對(duì)于甜食和碳水的渴望，用另一個(gè)詞也許可以更準(zhǔn)確地描述：上癮。如果長(zhǎng)期高碳低脂，脂溶性維生素就得不到吸收，從而導(dǎo)致身體繼續(xù)處于“饑餓”中，你就會(huì)繼續(xù)渴望食物。這時(shí)候，又因?yàn)槟銓?duì)碳水上癮，很容易做出錯(cuò)誤的食物選擇，繼續(xù)選擇碳水來(lái)喂養(yǎng)身體，熱量是有了，但是沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，身體繼續(xù)饑餓，從而惡性循壞。抵抗碳水和甜食的最佳食物是：肉。
所以如果你在特定的時(shí)間一直想吃某種食物的時(shí)候，可以去醫(yī)院檢查下是否缺乏此類元素。針對(duì)特定元素補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)，保證身體健康。
