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    豆腐的營養(yǎng)價值比較高，是生活中常見的豆制品。平時經(jīng)常會用豆腐來煮湯或者做成其他的美味食物，食用豆腐可以攝入里面含有的多種微量元素，從而有效促進身體健康。

    但有部分人說長期大量進食豆腐，容易導致身體缺乏碘元素，碘元素補給不充足的情況下，容易影響甲狀腺功能。長期大量進食豆腐，是否會導致身體缺乏碘元素呢？

    豆腐雖然是營養(yǎng)價值比較高的食物，但是在進食過程中也需要控制好量。豆腐的主要原材料是大豆，通過各種工藝制作而成，里面含有皂角苷這種物質。雖然這種物質對動脈粥樣硬化具有良好的預防效果，但在進食過多豆腐的情況下，造成皂角苷攝入過量，會促進體內碘元素的排泄。

    若長期大量進食豆腐，可能會導致體內碘元素的缺乏，從而引發(fā)一系列不良癥狀。

    如何避免吃豆腐時，碘元素流失？

    可以豆腐搭配海帶食用，為了防止大量吃豆腐導致的體內碘元素流失，在進食豆腐的時候，可以搭配一些富含碘元素的食物，例如海帶。用海帶和豆腐來煮湯就十分適合，既能夠補充豆腐中的營養(yǎng)物質，又能夠攝入碘元素，很好地避免了碘元素缺乏帶來的健康問題。

    豆腐也可搭配紫菜，在進食豆腐的過程中，為了防止碘元素的流失，可以搭配一些紫菜。紫菜同樣作為常見的海產(chǎn)品，含有豐富的碘元素，可以達到互補的作用。既能夠從豆腐中獲取需要的營養(yǎng)物質，又能夠補充足夠的碘元素，以避免碘元素流失之后對機體造成的影響。