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碘是人體的必需微量元素之一，有“智力元素”之稱。健康成人體內(nèi)的碘的總量為30mg（20~50mg），其中70%~80%存在于甲狀腺。碘在人體中的作用很重要，它是人體健康的保證，如果人體內(nèi)缺少碘元素的話就會令人體感到不適，身體健康會受到嚴重影響。碘在人體中的作用是多方面的，具體來說可以分為以下幾個方面：
一、促進生物氧化
甲狀腺素能促進三羧酸循環(huán)中的生物氧化，協(xié)調(diào)生物氧化和磷酸化的偶聯(lián)、調(diào)節(jié)能量轉(zhuǎn)換。
二、調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)合成和分解
當?shù)鞍踪|(zhì)攝入不足時，甲狀腺素有促進蛋白質(zhì)合成作用；當?shù)鞍踪|(zhì)攝入充足時，甲狀腺素可促進蛋白質(zhì)分解。
三、促進糖和脂肪代謝
甲狀腺素能加速糖的吸收利用，促進糖原和脂肪分解氧化，調(diào)節(jié)血清膽固醇和磷脂濃度等。
四、調(diào)節(jié)水鹽代謝
甲狀腺素可促進組織中水鹽進入血液并從腎臟排出，缺乏時可引起組織內(nèi)水鹽潴留，在組織間隙出現(xiàn)含有大量粘蛋白的組織液，發(fā)生粘液性水腫。
五、促進維生素的吸收利用
甲狀腺素可促進煙酸的吸收利用，胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A過程及核黃素合成核黃素腺嘌呤二核苷酸等。
六、增強酶的活力
甲狀腺素能活化體內(nèi)100多種酶，如細胞色素酶系、琥珀酸氧化酶系、堿性磷酸酶等，在物質(zhì)代謝中起作用。
七、促進生長發(fā)育
甲狀腺素促進骨骼的發(fā)育和蛋白質(zhì)合成，維護中樞神經(jīng)系統(tǒng)的正常結(jié)構(gòu)。
