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碘缺乏?。ê?jiǎn)稱IDD）是一種世界性地方病，是由于日常碘攝入不足所致。由于自然環(huán)境中的水、土壤缺乏碘元素造成植物、糧食中碘含量偏低，使機(jī)體碘的攝入不足而導(dǎo)致的一系列損害。在五大洲的154個(gè)國(guó)家中，至少有130個(gè)國(guó)家的10億人生活在碘缺乏的環(huán)境中。
那么碘缺乏病治愈后，是否要改吃無(wú)碘鹽？
缺碘狀態(tài)將是長(zhǎng)期的很難改變的，因此人群的補(bǔ)碘決非是短期行為，要世世代代堅(jiān)持下去。外環(huán)境，特別是土壤的碘是靠雨水中的碘來(lái)補(bǔ)充，由降水向陸地補(bǔ)充碘的過(guò)程相當(dāng)緩慢。新土壤中的碘靠雨水補(bǔ)充到熟土壤的豐富碘含量水平，大約需1－2萬(wàn)年，有的可能還要更長(zhǎng)。
人體對(duì)碘元素的儲(chǔ)存能力很差，體內(nèi)的碘近一半以上儲(chǔ)存于甲狀腺，甲狀腺每日分泌激素所含的碘為50－75微克，甲狀腺中貯存的碘僅夠2－3個(gè)月之用。實(shí)際上人類碘缺乏達(dá)二個(gè)月左右就可出現(xiàn)甲狀腺腫，在甲狀腺腫形成之前，吸碘率、激素水平及甲狀腺上皮就發(fā)生改變。因此每天都要補(bǔ)碘，才能確保人群的健康。
若盲目選用無(wú)碘鹽可能導(dǎo)致碘缺乏病，尤其是妊娠和哺乳期婦女，缺碘可能使下一代智力受損，這種智力損害通常滯后，到孩子8歲左右才逐步顯現(xiàn)。
其實(shí)只有兩類人群應(yīng)當(dāng)選用無(wú)碘鹽。一類是生活在水源性高碘地區(qū)的居民；另一類則是患橋本氏甲狀腺炎和甲亢的人群，可遵醫(yī)囑不食用或少食用碘鹽。
尿碘檢測(cè)可以利用碘元素自動(dòng)檢測(cè)儀結(jié)合尿碘檢測(cè)試劑盒及時(shí)評(píng)價(jià)碘營(yíng)養(yǎng)狀況，及時(shí)指導(dǎo)并正確調(diào)整飲食中的碘攝入量，進(jìn)而降低由于碘缺乏或碘過(guò)量而引起的病癥發(fā)生率，對(duì)提高全民健康有著重要意義。
